ابزار کاربر

ابزار سایت


vegetables

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

نگارش قبل در دو طرف نگارش قبل
نگارش بعد
نگارش قبل
vegetables [2016/05/25 15:08]
pezhman [نکاتی درباره نگهداری سبزیجات (Preserving)]
vegetables [2019/04/22 11:11] (فعلی)
خط 82: خط 82:
 ===== نکاتی درباره کنسرو کردن (Preserving) ===== ===== نکاتی درباره کنسرو کردن (Preserving) =====
  
-برای کنسرو کردن، سبزیجات (مانند هر غذای غیر اسیدی دیگر) حتما باید تحت فشار پخته شوند. مسمومیت های حاد غذایی در محیطهای کمتراسیدی ایجاد می شوند و فقط در حالی میتوان از آن پیشگیری کرد که سبزیجات در ۱۲۰ درجه سانتیگراد پخته شود که رسیدن به آن دما فقط تحت فشار امکان پذیر است.+برای کنسرو کردن، سبزیجات (مانند هر غذای غیر اسیدی دیگر) حتما باید تحت فشار ​(در زودپز) ​پخته شوند. مسمومیت های حاد غذایی در محیطهای کمتراسیدی ایجاد می شوند و فقط در حالی میتوان از آن پیشگیری کرد که سبزیجات در ۱۲۰ درجه سانتیگراد پخته شود که رسیدن به آن دما فقط تحت فشار امکان پذیر است.
  
  
    
vegetables.txt · آخرین ویرایش: 2019/04/22 11:11 (ویرایش خارجی)